科学与生活:试试微波炉新用法

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科学与生活:试试微波炉新用法

作者：佚名文章来源：不详点击数：更新时间：2009-5-25 15:49:00

　　在家电中，微波炉的地位往往是最尴尬的，不是用来加热“剩菜剩饭”，就是热个牛奶。其实，只要动动脑筋，微波炉还有不少新用法，您不妨学学看。

　　我很喜欢吃干豆角烧肉，但将鲜豆角做成干菜，实在是很麻烦。要将鲜豆角先用热水焯一下，然后放在通风的地方阴干，这样一来，会花费很多时间。当然，也可以直接将新鲜的豆角放在阳光下暴晒，但对绿叶蔬菜来说，容易将叶子晒黄、晒蔫，影响营养。于是，我尝试用微波炉来做干菜，用塑料袋包好，省时省事。用微波直接脱水，还能尽量控制蔬菜中微量元素的流失。

　　而对于一些易受潮的干货，如花生、绿豆等，保存时容易吸水产生霉菌。如果在保存前将它们放在微波炉内稍微加热一下，两三分钟即可，中途可适当翻动两次，待冷却后再装到密封的容器中，就可以放心地长期保存了。

　　家里人很喜欢用香味的纸巾，用微波炉也可以自己做。用水轻度浸湿餐巾纸，喷洒一些自己喜欢的果汁，如柠檬汁等，再把纸卷起来放入微波炉里，高温加热30 秒，冷却后即可使用。家里有人患感冒或痢疾，因为怕传染，每次我都将他们用过的碗筷、水杯扔到开水里煮，很费事。后来发现，只要在微波炉里加热几分钟，微波就会把附着在碗筷上的细菌、病毒杀灭大半。

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